Плов из нутриных ребрышек

Вымыть ребрышки и обжарить на растительном масле в глубокой сковороде или казане. Добавить нарезанный лук и тертую морковь. Выдавить чеснок по вкусу. Всё хорошо обжарить до золотистого цвета.

Добавить рис. Залить водой. Добавить специи и рубленый свежий укроп. Накрыть крышкой и поставить на медленный огонь. Довести до готовности.

Подать можно со свежими овощами. Всем приятного аппетита!