ЮРЧА из КАБАЧКОВ

Name: ЮРЧА из КАБАЧКОВ
Yield: 5 банок по 0.5 литра
Ingredients: помидоры; кабачки; перец сладкий и горький; Добавить ингредиент Как приготовить; сахар; подсолнечное масло; уксус; чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Дмитриевна

Всем привет! Этот рецепт у меня недавно..но могу сказать салатик неплохой..слегка...

5 банок по 0.5 литра

Ингредиенты

помидоры

кабачки

перец сладкий и горький

Добавить ингредиент Как приготовить

сахар

подсолнечное масло

уксус

чеснок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Как подготовить овощи к переработке и мытье банок я пропускаю..Не люблю когда пишут..Каждая хозяйка знает..а унижать писаниной я ни кого не хочу....ИТАК......

ОСНОВА....1 кг помидор (перемолоть или натереть на терке, или отварить и разбить блендером)..........добавляем 0.5 стакана сахара...2 головки чеснока (почистить, перемолоть или через давилку)......1.5 ст. ложки соли...0.5 стакана под. масла.....3 ст. ложки 9 % уксуса.... ТУШИМ мин 5...ДАЛЕЕ.. добавляем 1.5 кг кабачков порезать кубиками и 0.5 кг сладкого перца полукольцами или кубиками..по желанию добавить острый перец 1-2 шт.

ВСЕ ТУШИМ один час.....разложить по банкам и СТЕРИЛИЗОВАТЬ 5 мин......ВЫХОД 5 банок по 0.5 л.. Можно и не стерилизовать..просто привычка выработанная годами.