Маринованные арбузные корочки🍉

Name: Маринованные арбузные корочки🍉
Ingredients: очищенных арбузных корок; Для маринада:; воды; соли; сахара; уксуса; листьев каркадэ; душистого перца; гвоздики; лаврового листа; корицы; по вкусу острый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Чернявская

#ягоды #арбуз Маринованные арбузные корочки - это оригинальная закуска, которая...

Ингредиенты

очищенных арбузных корок 1 кг
Для маринада:
воды 1,3 л
соли 2 ст. ложки
сахара 150 г
уксуса 150 мл
листьев каркадэ 5-7 шт
душистого перца 4 шт
гвоздики 3-5 шт
лаврового листа 2 шт
корицы 0,5 ч. ложки
по вкусу острый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Арбузные корочки очистить от зелёной корки, сверху мякоть можно немного оставить.

Нарезать очищенные корочки, залить водой и кипятить 10-15 минут. Достать, подсушить, отложить в сторону.

Займёмся маринадом. К воде, в которой варились корочки добавляем все ингредиенты для маринада, доводим до кипения, и пусть покипят минуты 3-4.

Простерилизуем банки и крышки.

В банки накладываем остывшие корочки, заливаем доверху кипящим маринадом и закручиваем крышками.

Переворачиваем банки, накрываем полотенцем и оставим их так до полного остывания. Затем убираем в прохладное темное место. Наберитесь терпения, потому что попробовать. уже готовые корочки желательно не раньше, чем через 3 недели.