Сырники с малиной

Для приготовления сырников важно, чтобы творог был не сильно влажным. Если творог влажный, то лишнюю влагу можно отжать используя марлю.

В глубокой миске смешиваем творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, соль, манную крупу. Все хорошо перемешиваем вилкой до однородной массы.

Из творожной массы лепим шарики и выкладываем на доску. Примерно должно получиться 6 шт.среднего размера.

В каждом шарике делаем небольшое углубление и кладем в него малину и хорошо закрываем творогом, чтобы через творог малину не было видно. Я кладу обычно ~3 ягоды в центр.

В небольшую тарелку насыпаем рисовой муки и обваливаем сырники.

Формируем, придаем сырникам округлую форму.

Выпекаем сырники на сковороде на среднем огне. Наливаем немного растительного масла в сковороду, включаем плиту, и как только масло прогрелось выкладываем наши сырники. Жарим сырники ~5 минут с каждой стороны, до золотистого цвета. Сковороду желательно закрывать крышкой.

Готовые сырники перекладываем в тарелку и даем немного остыть.

Посыпаем сахарной пудрой и украшаем малиной или любыми другими ягодами. Приятного Вам аппетита!