Блюда с яйцами Блюда с молоком

Вафли-орешки из детства

Name: Вафли-орешки из детства
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Ingredients: сливочного масла; сахара; муки (мы смешали пшеничную и полстакана кукурузной); яйца; уксуса; соды; Для начинки:; сгущенного молока либо любая другая начинка, которую вы любите.; Я в этот раз отдала предпочтение джему "лесные ягоды" + жареный несоленый арахис

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Пелевина @kseni.pelevina

Рецепт о вафлях, но не простых, а из теста тех самых орешков со сгущенкой из детства!!!...

1 час

10 порций

Ингредиенты

сливочного масла 250 г
сахара 150 г
муки (мы смешали пшеничную и полстакана кукурузной) 2-2,5 стакана
яйца 2
уксуса 1 ч.л.
соды 1/3 ч.л.
Для начинки:
сгущенного молока либо любая другая начинка, которую вы любите. 1 банка
Я в этот раз отдала предпочтение джему "лесные ягоды" + жареный несоленый арахис

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбить яйца с сахаром, сливочное масло натереть на терке, перемешать, добавить погашенную уксусом соду, перемешать снова.

Всыпать в получившуюся массу просеянную муку, замесить однородное тесто – оно должно получиться пластичным и мягким. Убираем в холодильник, чтобы оно немного затвердело (минут 10-15)

Отщипываем от теста кусочки и скатывать их в шарики. размер любой, если ходите сделать огромные вафли - то делайте либо одну большую, либо выкладывайте несколько шариков сразу. Скатав часть шариков можете убрать остатки теста в холодильник, чтобы оно под застыло, пока печёте первую партию.

Делаем из шарика плюшку и кладем на середину вафельницы, прижимаем, чтобы она разошлась и ждем до золотистой корочки. NB! Саму вафельницу не смазываем маслом, иначе будут слишком жирные и масленые, кладем сразу тесто.