Окрошка на квасе

Name: Окрошка на квасе
Ingredients: кваса; яйцо куриное; картофель среднего размера; редис; зеленого лука; сметана для заправки; свежий огурец; гр докторской колбасы; веточек укропа и петрушки; соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina Matyushina

Ингредиенты

кваса 500 мл

яйцо куриное 3 шт

картофель среднего размера 2 шт

редис 6 шт

зеленого лука 1 пучок

сметана для заправки

свежий огурец 2 шт

гр докторской колбасы 100

веточек укропа и петрушки несколько

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель, яйца отварить. Колбасу так же можно отварить. Охладить сваренные ингредиенты и нарезать мелким кубиком.

Огурец и редис натереть на терке с крупной ячейкой.

Зелень: лук, укроп и петрушку нарезать, сложить в чашу, присолить. Слегка потолочь/обмять до небольшого выделения сока.

К зелени в чашу добавить наши измельченные ингредиенты. Перемешать. Влить в чашу квас до нужной густоты. И еще раз перемешать. При необходимости можно досолить окрошку.

Окрошка готова. Сметану добавить в тарелку. Любителям острого можно можно добавить в окрошку горчицы.

...