Рис в духовке с шашлычками

Name: Рис в духовке с шашлычками
Yield: 4 порции
Ingredients: куриное филе 2 шт.; кефир 2 ст. л.; соль 1 ч. л.; паприка 1/2 ч. л.; чеснок сух. 1/2 ч. л. (или 2 зуб); растительное масло 2-3 ст. л.; рис 1 стакан; лук 1 шт.; кабачок 1 шт.; сладкий перец 1 шт.; смесь карри 1/2 ч.л.; вода 2 стакана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Когда не очень хочется долго стоять у плиты, а вкусненького просят! Вспоминаю и готовлю...

60 минут

4 порции

Ингредиенты

куриное филе 2 шт.

кефир 2 ст. л.

соль 1 ч. л.

паприка 1/2 ч. л.

чеснок сух. 1/2 ч. л. (или 2 зуб)

растительное масло 2-3 ст. л.

рис 1 стакан

лук 1 шт.

кабачок 1 шт.

сладкий перец 1 шт.

смесь карри 1/2 ч.л.

вода 2 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки и на полчаса отправляем мариноваться в кефире, с добавлением паприки, соли и сухого чеснока. Еще сюда же немного растительного масла (пару ложек).

За это время подготовим овощи. Лук порезанный кубиком слегка обжарим. Отправляем на сковороду кабачок, помидоры и сладкий перец, так же порезанные кубиком. Пассеруем на сильном огне пару минут.

Летние овощи хороши! Теперь добавим смесь карри, стакан промытого риса. Перемешаем, даем рису напитаться всеми ароматами (несколько минут). Добавляем два стакана воды и даем гарниру закипеть, не забудьте посолить.

Накрываем сковородку (у меня со съемной ручкой) фольгой. Делаем в фольге много небольших дырочек. Кусочки курицы насаживаем на шпажки и распределяем на фольге.