🇦🇿Бозартма из курицы🇦🇿

Лук нарезать полукольцами или четвертькольцами. Если у вас целая курица, разделать на порционные куски. Так как у меня голени делить ничего не пришлось. Крупно порезать картофель.

Обжарить лук на масле в глубокой сковороде или чугунке. Добавить курицу и обжарить ее до румяности. Посолить и поперчить. Добавить картофель и влить воду. Довести до кипения и уменьшить огонь. Варить бозартму из курицы под крышкой 25-30 минут до готовности картофеля. Посолить по вкусу. В конце положить лавровый лист, выключить огонь, накрыть крышкой и дать бозартме настояться 10-15 минут.

При подаче бозартму азербайджанскую посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!