Маковец

Name: Маковец
Ingredients: молока; желтка; сахара; дрожжей; сл.масла; муки; Маковая масса; мака; грец.орехов; кураги; изюма; кожура 1 апельсина; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор KaśkaGotuje✈️

#карнавал традиционный рождественский пирог, прекрасно украсит Ваш праздничный стол.

Ингредиенты

молока 200 мл
желтка 2
сахара 100 гр
дрожжей 1 ст. л.
сл.масла 100 гр
муки 350-400 гр
Маковая масса
мака 100 гр
грец.орехов 100 гр
кураги 100 гр
изюма 100 гр
кожура 1 апельсина
сахара 1 ст. л (с горкой)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Дрожжи и сахар заливаем очень теплым, но не горячим молоком, накрываем и даем постоять 10 минут. Затем добавляем желтки и муку, замешиваем тесто. В конце добавляем растопленное слив. масло (не горячее), еще раз замешиваем, накрываем и убираем в тепло на 2 часа.

Шкурки апельсина кладем в сотейник, засыпаем сахаром и заливаем 0.5ст холодной воды, ставим на большой огонь и варим их до полного выкипания воды.

Мак заливаем крутым кипятком минимум на 30 минут. Курагу и изюм заливаем кипятком на 10 минут

В блендере/чоппере перемалываем мак, грецкий орех, курагу и апельсиновые шкурки, до однородной массы. После добавляем в нее изюм и тщательно перемешиваем.

Тесто аккуратно достаем, слегка обминаем его в муке, и не придавая большой силы Раскатываем, толщиной ок. 0.5 см. Выкладываем маковую массу, формируем рулет. Ставим в разогретую духовку, на 35-40 минут, при 180°. Готовый рулет смазываем сливочным маслом и украшаем!

...