Золотистая молодая картошечка с хрустящей корочкой за 10 минут

Берём молодую картошку и хорошенько моем.

Варим её в кастрюле до готовности (но не перевариваем, чтобы она вся рассыпалась!) Подсаливаем немного, кстати, к концу варки.

Крупную картошку режем кругляшами.

Ставим на хороший сильный огонь сковороду с налитым растительным маслом.

В раскаленное растительное масло выкладываем картошку на расстоянии друг от друга.

Одну сторону солим по вкусу и посыпаем копчёной паприкой, жарим около 2-3 минут.

Переворачиваем картошечку на другую сторону и также посыпаем (чуть-чуть) паприкой и солью, также обжариваем 2-3 минуты.

Т. к. у нас есть пара сарделек, то снимаем шкурку, разрезаем их вот так и тоже обжариваем со всех сторон по 1-2 минутке.

Приятного аппетита! Подписывайся на наш инстаграм: @mitya.go