1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Рулеты пряные дрожжевые безопарные
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Мыльникова
Минимум возни и отличный результат. Все нужно просто свалить в кучу, хорошенько...
Ингредиенты
- Тесто:
- сыворотки (или молока/ молока+ воды) 300 мл
- быстродействующих или 20 -25 гр свежих дрожжей 7-8 гр
- муки 600 гр
- сахарах тесто + сахар для начинки 80 гр
- соль 1 ч л
- сливочного масла 50+30 гр
- Молотая корица, мускатный орех (можно добавлять цедру лимона или лайма, молотую гвоздику)
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
В 300 мл слегка подогретой сыворотки (молока) добавляем все дрожжи. Пусть постоит, пока собираем остальное. Сливочное масло (50 гр) растопить, 30 гр просто оставить при комнатной температуре. Муку просеиваем, добавляем в неё мускатный орех и молотую корицу (и что ещё любите). Туда же отправляем соль, сахар, все перемешиваем.
2
Смешиваем жидкое с сухим, добавляем растравленное масло комнатной температуры, хорошенько вымешиваем. Можно это сделать в хлебопечке на режиме «тесто». Либо месить, чтобы от рук отходило. Когда тесто станет мягким и красивым- положить в миску и затянуть пленкой, оставить на час, можно и на два.
3
Затем раскатать тесто до толщины около 3 мм, смазать оставшимся сливочным маслом комнатной температуры, посыпать сахаром и корицей. Свернуть в рулет, порезать на порционные рулетики. Запекать при 190 градусах до румяной корочки (около 15-25 мин, зависит от размера рулетов).
4
Рулетов получается довольно много, рецепт можно «располовинить». Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97713
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
