Помидорки дольками на зиму

Лук почистить, помыль, нарезать кольцами.

Морковь почистить, помыть, нарезать колечками или цветочком.

Петрушку тщательно помыть и порезать.

Помидоры помыть, порезать дольками, но не тонко. Удалить место цветоножки.

Горький перец помыть и порезать.

Банки простерилизовать. На дно каждой банки положить по 5 горошин перца, горький. Перец, лук, петрушку и несколько колечек моркови.

Уложить дольки помидорок в один ряд, затем лук, морковь и петрушку. Так укладываем до полного заполнения банки. Залить горячей водой и дать прогреться 5 минут. Воду слить, добавить на литр воды столовую ложку соли и 3 столовые ложки сахара. Довести до кипения воду и проварить до полного растворения соли и сахара. В каждую банку положить по 1 столовой ложки растительного масла и 50 мл уксуса. Закатать банки и перевернув оставить до полного остывания в тепле. Приятного аппетита.

Если Вам понравился рецепт, буду рада видеть Вас моим подписчиком.