Фаршированный перец🌶

Для начала готовим фарш: добавим измельченный лук, замоченный заранее рис на кипятке, добавим соль, перец, по вкусу, хорошо перемешиваем, заправляем перчики.

Готовим зажарку, для начала обжариваем лук, затем идет морковь, перец болгарский 1 шт, хорошо жарим, далее добавляем томатную пасту и соль, перец по вкусу, собираем по порядку, картофель и заправленный начинкой перчики, сверху положим кружочками помидора, заливаем водой, чтобы накрыли наши перчики и тушим 40 минут до готовности. Можно посыпать ещё зеленью по желанию.