Дорада в духовке

Чистим и хорошо промываем рыбу. Делаем надрезы с обеих сторон.

Розмарин немного растолочь и смешать с маслом и лимонным соком. Натираем рыбу этой смесью, также солим и перчим по вкусу. Не забываем про пузико))) можно по желанию обложить лимонными дольками, помидорами, перцем болгарским, в общем все что быстро готовится.

Даем постоять и немного промариноваться.

Затем выкладываем на фольгу но не накрываем, так получится вкусная и хрустящая корочка. Выпекаем при 200 градусах примерно мин 20 ориентируемся на свою духовку и по зарумяненности рыбы.

На гарнир к рыбе я всегда делаю рис и свежий салат))) Приятного аппетита!!!