Вертута с мясом

Из муки, одного яйца, масла, 7 ст. л.. воды и 1/2 ч.л. соли замесить тесто. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и оставить на 30 минут.

Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

Лук нарезать кубиками.

На капле растительного масла обжарить лук и фарш в течение 5-7 минут.

Фарш смешать с отварным рисом, посолить и поперчить по вкусу.

Из теста раскатать тонкий пласт.

На тесто выложить ровным слоем начинку.

Завернуть в виде рулета, а рулет свернуть спиралью.

Переложить пирог в форму для запекания или на противень, смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Приятного аппетита!