🌺Рулет Тирамису🌺

Для бисквита взбить сахар с белками до крепких пиков, потом добавить желтки, слегка перемешать и добавить просеянную муку, перемешать снизу вверх как бы складывая. Выпекать при t180°до розового цвета. Охладить до теплого и завернуть в рулет и после полного охлаждения поставить в холодильник на 5-6 часов.

Для творожного крема блендером взбиваем творог с сах. пудрой и ванилином, после чего влить сливки и взбить миксером до получения пышной массы. Охлажденный рулет развернуть и пропитать щедро!!! кофе, сверху смазать кремом и посыпать просеянным какао и завернуть в рулет. Охладить в холодильнике 5-6 часов. Сверху смазать охлажденный рулет оставшимся кремом и посыпать какао.