Ажурные блинчики с капустой

Замешиваем тесто на блины. Муки может потребоваться немного больше (зависит от влагоемкости).

Оставляем тесто на 30-45 минут отдохнуть.

Добавляем пару столовых ложек раст.масла в тесто.

Пока тесто "отдыхает", мелко режем капусту и тушим на сковороде. Можно добавить томат, но я люблю просто капусту.

Начинаем жарить блинчики. Они за счёт дрожжей получаются очень тонкие и ажурные.

Капусту заворачиваем в блинчики и наслаждаемся вкусом.