1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Новогодняя закуска баклажаны с плавленым сыром и чесноком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Чеканова
Как у меня ушло при жарке баклажан всего 50 мл. масла вместо 200-300 мл. и плита...
Ингредиенты
- баклажан (у меня 2 больших) 650 гр.
- растительного масла 50 мл.
- по вкусу соль, перец
- Для начинки:
- ванночка (400 гр.) плавленного сыра 1
- чеснока 2 зубчика
Шаги приготовления
39
человек планируют готовить
1
Баклажаны нарезать на кружки, у меня большие и сладкие, я пробую их на язык. Если у вас горчат баклажаны, тогда их нужно замочить на 30 минут в солёной воде, на 1 литр воды, 1 столовая ложка соли.
2
После того как баклажаны полежат в солёной воде, воду нужно слить и промыть баклажаны, обсушить бумажным полотенцем.
3
Приступаем к жарке. Включаем плиту на средний огонь или мощность. Разогреваем сковороду и выкладываем кружки баклажан, сколько поместится. Сразу, не откладывая в долгий ящик, смазываем слегка маслом с помощью кисточки одну сторону баклажан, тут же переворачиваем и смазываем с другой стороны. Подсаливаем и обжариваем с двух сторон. Повторюсь, что так у нас уйдёт гораздо меньше масла, чем при обычной жарке и ни каких брызг на плите. Так обжариваем все кружки баклажана.
4
Для начинки, в плавленый сыр натираем или продавливаем через пресс чеснок и тщательно перемешиваем. Выкладываем начинку на каждый кружок баклажана, украшаем петрушкой по желанию. Всё готово и на вашем столе красуется вкусная закуска из баклажан. Приятного!😋👍🍆
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792213
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
7
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
