Ассорти из огурцов и помидоров

Name: Ассорти из огурцов и помидоров
Ingredients: на 1,5 л банку:; огурцы; помидоры; зонтик укропа; горошин черного и душистого перца; гвоздичек; чеснока; на 1 л рассола:; лавровых листа; соли; кружочка репчатого лука; сахара; перца чили (по желанию); эссенции (уксус 70 %)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Прекрасный вариант маринования овощей. Открыв такую баночку зимой, получим сразу и...

Ингредиенты

на 1,5 л банку:

огурцы

помидоры

зонтик укропа

горошин черного и душистого перца по 7-10

гвоздичек 3-5

чеснока 5 зубчиков

на 1 л рассола:

лавровых листа 1-2

соли 2 столовые ложки

кружочка репчатого лука 2-3

сахара 4 столовые ложки

перца чили (по желанию) кусочек

эссенции (уксус 70 %) 1,5 чайные ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Огурцы вымыть и замочить на 4 часа в холодной воде, сменив воду один раз (через 2 часа). Помидоры помыть и проколоть зубочисткой около плодоножки. В банки положить порезанную зелень, чеснок, перец и лаврушку. Плотно уложить огурцы, затем помидоры и колечки лука.

Приготовить рассол: В кипящей воде растворить соль и сахар. Залить рассолом огурцы и поставить стерилизовать банки на 10-15 минут после закипания воды. Банки вынуть, влить эссенцию и закрутить крышками. Поставить вверх дном до остывания.

...