Хлеб пшеничный

Из всех продуктов замешиваем мягкое эластичное тесто. Отправляем в теплое место на 2 часа. Можно использовать выключенную духовку, предварительно нагретую до 30-35 градусов.

Через 2 часа руками, смоченными в растительном масле, формируем батон. Можно формировать сразу на противне, припыленном мукой.

Оставляем хлеб в теплом месте (при комнатной температуре) под полотенцем для расстойки на 0,5 часа. Через 0,5 часа делаем надрезы и отправляем в нагретую до 180-200 градусов духовку. Я использую режим «Пицца» (нижний нагрев + горячий воздух) и выпекаю при температуре 180 градусов. На нижний уровень духовки ставим противень с горячей водой, а на средний уровень — противень с нашим хлебом. Выпекаем около 40-45 минут.

Наш румяный ароматный пшеничный хлеб готов. Остужаем хлеб на решетке. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!