Выпечка Пирог

Пирог со сливами

Name: Пирог со сливами
Ingredients: Яйца; Кефира; Сахара+1-2 ст.л. для посыпки; соли; Ванильного сахара или щепотка ванилина; Муки+1 ст.л. для обсыпки формы; Разрыхлителя; Растительного рафин.масла или (растопленного слив.масла); сладких, спелых слив (1 ст. л. сах. пудры+1 ч. л. крахмала)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Заботина

Делюсь с вами рецептом ооочень вкусного с хрустящей корочкой, ароматного, мягкого,...

Ингредиенты

Яйца 2
Кефира 130 гр.
Сахара+1-2 ст.л. для посыпки 150 гр.
соли Щепотка
Ванильного сахара или щепотка ванилина 1 ч.л.
Муки+1 ст.л. для обсыпки формы 210 гр.
Разрыхлителя 1,5 ч.л.
Растительного рафин.масла или (растопленного слив.масла) 110 гр.
сладких, спелых слив (1 ст. л. сах. пудры+1 ч. л. крахмала) 6-8 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты обязательно должны быть комнатной температуры! Взбиваем миксером яйца, с сахаром, ванильным сахаром, солью до побеления, приблизительно 3-4 минуты. Добавляем кефир, масло (лучше использовать растопленное слив. масло, вкуснее получается, или 50/50 с растительным), перемешиваем, затем добавляем частями муку просеянную с разрыхлителем, каждый раз хорошо перемешивая недолго уже венчиком, не миксером, консистенция теста как очень густая сметана, остается рисунок на поверхности.

Подготовим форму диаметром 20 или 22 см., дно застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом, припылить немного мукой, излишки высыпать.

Сливу моем, обсушиваем, разрезаем пополам, убираем косточки. Тесто перекладываем в форму, половинки слив обмакиваем хорошенечко в смеси сах. пудры и крахмала, не вдавливая выкладываем поверх теста, затем сверху и тесто и сливы присыпаем 1 или 2 столовыми ложками сахара, хорошенько посыпаем сахаром сливу! Убираем в разогретую духовку до 180С на 40-45 минут, до сухой зубочистки.