Пицца "Маргарита"

Замесить тесто. Я это делаю в хлебопечке в режиме "пицца", замес идёт 40 минут. Для замеса руками: в чашу налить теплую воду, добавить дрожжи, соль, сахар, растительное масло, постепенно добавляя муку замесить тесто. Накрыть пищевой плёнкой или полотенцем и оставить в теплом месте примерно на 1 час.

Консервированные помидоры очистить от кожицы, нарезать маленькими кусочками.

В сковороде нагреть 1 ст. л. масла, выложить помидоры. Добавить натёртый на мелкой тёрке чеснок, соль и приправы по вкусу.

Потушить 5-7 минут. 🔹Если помидоры свежие, то тушить минут 15. Остудить.

Включить духовку на 190°.

Стол присыпать мукой, раскатать тесто в круг не толще 6 мм и выложить на противень. У меня форма диаметром 33 см. Сформировать бортики.

Тесто смазать тушеными томатами. 100 гр сыра и помидор нарезать тонкими ломтиками. Выложить на пасту, посыпать сверху тертым сыром.

Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут.

Пиццу подавать горячей.

Приятного аппетита! ❤️