Эфиопское рагу с курицей и арахисом
Рецепт с фото пошаговый
#Африка #отпуск
Ингредиенты
куриная грудка 1-2 шт.
картофель сладкий батат,(но у меня обычный) 350 гр.
лук 120 гр.
чеснок 2 зубчика
имбирь По вкусу
перец чили 1 шт.
арахисовая паста 1 ст.л
томатное пюре 2 ст.л.
арахис 50 гр.
соль, перец По вкусу
масло растительное 2 ст.л.
Вода 250-300 мл.
Зелень, петрушка
Рис 1 ст.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Нарезать мясо кубиками и обжарить в масле 5-7 мин. помешивая.
2
Переложить обжаренное мясо в кастрюлю, добавить к мясу томатное пюре.
3
Выложить арахисовую пасту (или заменить либо маслом либо измельчённым арахисом).
4
Лук очистить, нарезать, измельчить чеснок, имбирь и перец чили, обжарить вместе с луком, до прозрачности лука.
5
Переложить обжаренные овощи в кастрюлю к мясу.
6
Сладкий картофель или обычный как у меня, очистить, нарезать кубиками и переложить в кастрюлю к овощам. Влить воду или бульон, жидкость должна покрыть овощи и мясо, посолить, поперчить, дать закипеть, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20-25мин.до готовности мяса и картофеля.
7
Эфиопское рагу с арахисом, подавать с отварным рисом и украсить зеленью.
4.891346
помогает этому автору
Эмоции 40
Подарите автору эмоцию!
14
6
8
12
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!