Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рубленные куриные котлетки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мария Пинчук
Обязательно приготовьте эти котлетки своим любимым!!! Сочные, ароматные, подойдут к...
1 ч 40 мин
10 порций
3
Ингредиенты
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Нарубить куриное филе в блендере, либо нарезать мелкими кубиками (но это очень долго). Филе должно быть немного подмерзшим, иначе превратится в кашу
2
Также в блендере измельчить лук, но можно и мелко порезать ножом. Добавить в фарш лук, натертый сыр, разбить яйцо, добавить соль, перец, сметану или майонез и хорошо перемешать
3
После перемешивания добавляем муку. Ее может понадобиться меньше или чуть больше, если фарш жидковат. Из слишком жидкого фарша котлетки будут слишком тонкие и сухие. После все перемешиваем ещё раз. Фарш должен получиться мягким, но крепким
4
На разогретую сковороду наливаем масло, столовой ложкой выкладываем котлетки. Перед каждой котлеткой ложку я окунаю в воде, чтобы фарш не прилипал к ложке. Накрываем крышкой и жарим 7-10 минут на среднем огне (у меня 6 из 9)
5
Переворачиваем котлетки, добавляем немного воды (около 15 мл) и жарим под закрытой крышкой 7-10 минут. Готовые котлетки обязательно выкладываем в кастрюлю!
6
Когда все котлеты готовы и уложены в кастрюлю, добавляем в неё 30 мл воды, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь (у меня 2 из 9) и пропариваем котлетки минут 15. Вся вода должна испариться. Благодаря этому шагу котлетки будут сочные, мягкие и нежные. Подавайте с любым гарниром, приятного аппетита ❤
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95891
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
