Финтифлюшки- тестовушки

Name: Финтифлюшки- тестовушки
Yield: 25 штук
Ingredients: Тесто дрожжевое по рецепту Tupperware из журнала Школа гастронома- двойная порция:; муки; сливочного масла; сухих дрожжей; тёплой воды; сахара; соли; Картофельно-морковное пюре со сливочным маслом; Жареные лисички

Рецепт с фото пошаговый

Автор Diana Priymakova

1 час 1,5 часа вместе с приготовлением теста

25 штук

Ингредиенты

Тесто дрожжевое по рецепту Tupperware из журнала Школа гастронома- двойная порция:

муки 1 кг

сливочного масла 4 ст. л.

сухих дрожжей 2 пакетика (14 г)

тёплой воды 600 мл

сахара 2 ст. л.

соли 2 ч. л.

Картофельно-морковное пюре со сливочным маслом

Жареные лисички

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сделать дрожжевое тесто по рецепту:

В миску просеять муку, в центре сделать углубление, по краям которого насыпать соль и сахар, в центр положить дрожжи.

Добавить масло маленькими кусочками. Влить тёплую воду. Размешать лопаткой, затем вымешивать руками 12-15 минут. Выложить тесто на стол, вымешивать ещё 1-2 мин. Собрать в шар, ещё вымесить. Снова в шар- так -10 минут.

Отбить тесто, с силой ударив о стол. Снова в шар. Снова отбить... Так 10 минут. Снова положить тесто в ми ку и дать подойти в тепле 15 минут.

Раскатать в пласт, не слишком тонко. Нарезать квадратами (можно и круглые). Выложить начинку (пюре+лисички) завернуть как нравится, можно экспериментировать. Выпекать при 200 градусах в духовке до готовности. Перед выпечкой можно смазать водой, сладкой водой или яйцом. После выпекания- сливочным маслом.