Финтифлюшки- тестовушки

Name: Финтифлюшки- тестовушки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 25 штук
Ingredients: Тесто дрожжевое по рецепту Tupperware из журнала Школа гастронома- двойная порция:; муки; сливочного масла; сухих дрожжей; тёплой воды; сахара; соли; Картофельно-морковное пюре со сливочным маслом; Жареные лисички

Рецепт с фото пошаговый

Автор Diana Priymakova

1 час 1,5 часа вместе с приготовлением теста

25 штук

Ингредиенты

Тесто дрожжевое по рецепту Tupperware из журнала Школа гастронома- двойная порция:
муки 1 кг
сливочного масла 4 ст. л.
сухих дрожжей 2 пакетика (14 г)
тёплой воды 600 мл
сахара 2 ст. л.
соли 2 ч. л.
Картофельно-морковное пюре со сливочным маслом
Жареные лисички

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сделать дрожжевое тесто по рецепту:

В миску просеять муку, в центре сделать углубление, по краям которого насыпать соль и сахар, в центр положить дрожжи.

Добавить масло маленькими кусочками. Влить тёплую воду. Размешать лопаткой, затем вымешивать руками 12-15 минут. Выложить тесто на стол, вымешивать ещё 1-2 мин. Собрать в шар, ещё вымесить. Снова в шар- так -10 минут.

Отбить тесто, с силой ударив о стол. Снова в шар. Снова отбить... Так 10 минут. Снова положить тесто в ми ку и дать подойти в тепле 15 минут.

Раскатать в пласт, не слишком тонко. Нарезать квадратами (можно и круглые). Выложить начинку (пюре+лисички) завернуть как нравится, можно экспериментировать. Выпекать при 200 градусах в духовке до готовности. Перед выпечкой можно смазать водой, сладкой водой или яйцом. После выпекания- сливочным маслом.