Пастрома из куриной грудки

Влейте в маленькую мисочку растительное масло, добавьте туда все наши специи и пропущенный через пресс чеснок.

Обмажьте филе полученным маринадом. Дайте пропитаться 1 час, можно и больше.

Духовку разогрейте до 220 градусов, мясо выложите на противень застеленный фольгой и отправьте в духовку на 12 минут. По истечении этого времени полностью выключите духовку, но не вытаскивайте мясо и даже не открывайте духовку, жар должен оставаться внутри. Филе там должно находиться до полного остывания духовки 3-4 часа.

Куриная пастрома готова! Мясо получается нежным и вкусным. Приятного аппетита!