Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Форель со спаржей под сливочно-грибным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Сизикова
Если в Вашем доме одновременно случайным образом появилась спаржа и рыба семейства...
30 мин
3
Ингредиенты
- Форель (стейки или филе)
- Оливковое масло
- Спаржа зелёная замороженная
- Сливочно-грибной соус
- Сливочное масло 50 гр
- Вешенки или шампиньоны 50-80 гр
- Сливки 20% 100-150 мл
- Соль, перец по вкусу
- Специи «Итальянские травы»
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Форель обжарить с каждой стороны по 3 минуты на сильно разогретой сковороде. Соль, перец по вкусу.
2
Снять форель со сковороды и убрать отдыхать каждый кусочек по-отдельности в фольгу. К каждому кусочку кладу ещё 0,5 ч.л. сливочного масла. Фольгу завернуть и дать отдохнуть рыбе 5-7 минут.
3
Спаржу обжарить на гриле 3 минуты до состояния аль денте.
4
Для соуса растопить 50 гр сливочного масла. Очень мелко нарезать грибы и обжарить в сливочном масле 5-7 минут. Добавить сливки, соль, перец и итальянские травы. Дать сливкам загустеть (3-5 минут) и снимаем с огня. Подавать всё горячим.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812034
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
