Муссовый творожный тортик без выпечки

1 слой: печенье измельчить в блендере. Смешать с растопленным слив. маслом и выложить эту смесь в форму диаметром 24см. Массу утрамбовать и убрать в холодильник.

2 слой: 10гр.желатина залить водой 60 мл и оставить набухать. Смешать творог, сметану, сах. пудру. Лучше всё измельчить до однородности используя погружной блендер. Чтобы в твороге не было комочков. Набухший желатин распустить импульсами в микроволновке, остудить. Вылить в творожную массу, перемешать. Залить печенье творожной массой и в холодильник.

3 слой: желатин так же залить водой 100 мл и оставить набухать. Ягоды свежие или замороженные (разморозить) измельчить в блендере. Вылить в ковш, добавить сахар и варить минут 5 помешивая. Остудить и добавить желатин, так же распустив его в микроволновке. Вылить ягодную массу на творожную смесь и убрать в холодильник

Края формы лучше выстелить пергам. бумагой, чтобы легче было извлекать из формы тортик.