Выпечка Выпечка с творогом

Ягодный тортик без выпечки

Name: Ягодный тортик без выпечки
Yield: форма ○ 20 см.
Ingredients: Нижний слой:; Печенье песочное (у меня шоколадное топлёное молоко); Сливочное масло; Средний слой:; Творог 5-9% (стандартная пачка); Сметана; Сахар; Ягоды любые (у меня была замороженная ежевика); Желатин; Верхний слой; Сок ежевики; Желатин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

#ягоды #Москва Очень простой в приготовлении десерт. Можно по настроению использовать...

форма ○ 20 см.

Ингредиенты

Нижний слой:
Печенье песочное (у меня шоколадное топлёное молоко) 250 гр
Сливочное масло 70 гр
Средний слой:
Творог 5-9% (стандартная пачка) 180 гр.
Сметана 300 гр
Сахар 120 гр
Ягоды любые (у меня была замороженная ежевика) 300 гр.
Желатин 10 гр
Верхний слой
Сок ежевики 100 гр
Желатин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печенье измельчить, соединить с размягченным маслом в блендере. Форму застелить бумагой, смесь выложить сверху и утрамбовать. Отправить в холодильник.

Ягоды предварительно разморозить. 2/3 ягод отложить для среднего слоя. Сок не сливаем. Оставшаяся часть пойдет для верхнего слоя.

В 1/2 стакане смешать желатин и сок ежевики. Дать желатину набухнуть. Затем распустить желатин на водяной бане. Отложить до остывания комнатной t.

В блендере соединить: творог, сметану, сахар, чуть ванилина и ягоды. Добавить остывший желатин. Перемешать. Залить сверху на первый слой с печеньем. Отправить в холод.

Третий слой - желейный. Оставшаяся часть ягод и сок смешать с сахаром, если мало всего, добавить чуть водички. У меня вышло 100 мл всего. Довести до кипения. Выключить. Ягоды вынуть и выложить на сметанный слой. Жидкость чуть остудить и растворить в ней желатин. Залить на предыдущий слой с ягодами.

Остудить. Когда тортик застынет извлечь из формы, бумага должна легко отойти и тортик можно переложить на тарелку. Приятного аппетита.