Русская кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Капустные оладьи

Name: Капустные оладьи
Yield: 2
Ingredients: Соус; Сметаны; Чеснока; Соли; Укропа (кинзы, петрушки, сельдерея - всё, что есть под рукой и что любите) несколько; Оладьи; Мелко нашинкованной капусты; Маленькая луковица; Соль по вкусу; Черный перец по вкусу; Яйца; Муки 2 ст. л. с горкой; Тмин по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

Их называют оладьями, котлетами, шницелями. Рецептов приготовления их существует...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

5 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Соус
Сметаны 200 г
Чеснока 2 дол.
Соли 1 щеп.
Укропа (кинзы, петрушки, сельдерея - всё, что есть под рукой и что любите) несколько 1 вет.
Оладьи
Мелко нашинкованной капусты 400 г
Маленькая луковица 1
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Яйца 2
Муки 2 ст. л. с горкой
Тмин по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чеснок и зелень измельчаем, соединяем со сметаной, солим. Это наш соус.

Оладьи готовятся ещё проще, чем драники. Почему я их вспомнила? Очень мне напомнила технология приготовления, только натирать ничего не надо.

Капусту очень мелко нашинковать и порубить. Короче, измельчить как можно мельче и перетереть с солью.

Лук очень мелко нарезать.

Добавить яйца, муку и перец. Я ещё тмин добавила - мне нравится, но это не обязательно. Всё хорошо перемешать.

На сковороде разогреть растительное масло и жарить оладьи, выкладывая ложкой.

Что касается капусты. Нам нравится когда она похрустывает. Но можно её предварительно обдать кипятком или припустить в микроволновке минуты 2. Считаю это лишним, но может кому-то и пригодится.

...