Запечённый виноград от дж. Оливера

Name: Запечённый виноград от дж. Оливера
Yield: 2
Ingredients: Винограда без косточек; Сахара коричневого или обычного; Тимьян; Оливковое масло; Уксус бальзамический или малиновый; Сметаны; Сыра чеддер; Камамбер, бри и тд; Шалфей свежий или сушеный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Я люблю эксперименты на кухне и сегодня один из них. Новое звучание привычного или если...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

15 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Винограда без косточек 500 г
Сахара коричневого или обычного 0,5 ст. л.
Тимьян
Оливковое масло
Уксус бальзамический или малиновый
Сметаны 30 г
Сыра чеддер 25 г
Камамбер, бри и тд 100-125 г
Шалфей свежий или сушеный

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разогреваем духовку до 220 градусов. В изначальном рецепте виноград использовали тёмный, у меня кишмиш - вкусно и с тем, и с другим. Итак, около 500 гр винограда (на веточке или без - тут по желанию) положить в форму. Посыпать 0,5 ст л коричневого сахара, посыпать свежим тимьяном. Сбрызнуть оливковым маслом и уксусом (1 бульк). В оригинальном рецепте использовался красный винный уксус, я взяла ароматный малиновый.

Отправляем виноград запекать в духовку на 10-15 мин. Виноград готов, когда ягоды потемнеют и лопнут. Вынимаем форму с запечённым виноградом. Выкладываем на виноград кучками 30 гр густой сметаны, около 25 гр сыра чеддер, нарезанного кусочками, 100-125 гр сыра камамбер или подобного сыра (по желанию его тоже можно нарезать кусочками). Посыпать листиками шалфея (можно заменить на сушеный) и немного сбрызнуть оливковым маслом. Запекать ещё 5 мин, пока сыр не начнёт "таять".

Подавать на стол прямо в форме вместе со свежим багетом и грецкими орехами. P.s. Также запечённый виноград можно подавать на хрустящей брускетте с творожным сыром. Или на завтрак добавлять в греческий йогурт - слаще сахара 😋

...