Рулет из теста фило с картошкой и фаршем

Name: Рулет из теста фило с картошкой и фаршем
Ingredients: тесто фило, желательно квадратные листы; фарша любого; среднии картофелины; средняя луковица; сметаны; Соль, перец а также любимые ваши приправы; Растительное масло для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

Ингредиенты

тесто фило, желательно квадратные листы 1 упаковка

фарша любого 500 гр

среднии картофелины 3-4

средняя луковица 1

сметаны 2 ст. л.

Соль, перец а также любимые ваши приправы по вкусу

Растительное масло для смазки листов

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фарш обжариваем, добавляем мелко порезанный лук, как только лук станет прозрачным добавляем нарезанную мелким кубиком картофель. Всё вместе хорошо обжарить до готовности картофеля посолить, поперчить по вкусу. Добавить сметану, перемешать и дать полностью остыть.

Тесто фило вытащить из упаковки, перекладываем один лист теста на рабочую поверхность смазываем раст. маслом, наверх кладём ещё один лист и опять промазываем маслом, так проделываем со всеми листами теста (у меня их было 10 листов).

На последний лист выкладываем начинку, разравниваем, с одной стороны оставляем примерно 5 см свободными для того чтобы хорошо скрутился рулет. И всё скручиваем в рулет. Смазываем раст. маслом и выпекаем в духовке при температуре 160 градусов режим обдува. 20 мин.

Затем обмазываем рулет сметаной и запекаем ещё 10 минут. Рулет готов.

...