Горшочки  из кабачка

Кабачок очистить, нарезать на порции, ложкой убираем мякоть, но оставляем дно. Кабачок похож на чашку))).

Вскипятить воду, подсолить и отварить 5-7 мин. наши чашечки.

Фарш добавляем лук, немного мелко нарезанную мякоть от кабачка, рис, соль, перец.

Морковь высыпаем на дно формы в которой будем запекать.

Чашечки из кабачка начиняем фаршем, выкладываем в форму и поливаем соусом из сметаны и томатной пасты.

Запекать в духовке при температуре 200° до золотистого цвета, далее посыпаем сыром и выпекать до румяной корочки.

Подавать горячим со сметаной. Приятного аппетита!