Печеночные оладьи

Name: Печеночные оладьи
Yield: 6 порций
Ingredients: Печень куриная; крупные моркови; вареных яйца; сырых яйца; репчатого лука; растительного масла; соли; молотого перца; кайенского перца (острого); приправы для мяса; сливочного масла; растительного масла; манки

Рецепт с фото пошаговый

Автор smerkalovfamily

#премиявторыеблюда

2 часа

6 порций

Ингредиенты

Печень куриная 700 гр

крупные моркови 2 шт

вареных яйца 2

сырых яйца 2

репчатого лука 2-3 шт

растительного масла 3 столовые ложки

соли 1 чайная ложка

молотого перца 3 щепотки

кайенского перца (острого) 1 щепотка

приправы для мяса 2 щепотки

сливочного масла 50 грамм

растительного масла 50 мл

манки 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь и лук натереть на крупной терке. Пережарить до готовности, посолив и поперчив.

Печень вымочить в воде 1-1,5 часа. Поджарить до готовности, но не пересушить. Обязательно при жарке посолить, добавить перец и приправу для свинины. Вкус должен быть ярким, а не пресным. Остудить.

В кастрюлю переложить остывшую морковь, сверху натереть на крупной терке приготовленную печень и вареные яйца. Добавить сливочное масло, сырые яйца, манку и хорошо перемешать.

Жарить на раскаленной сковороде в форме оладушек по 1 минуте с каждой стороны и будет оочень вкусно.

Ещё больше интересного смотрите в инстаграм на @smerkalovfamily

...