Свекла запеченная в духовке

Подготовить фольгу - отмотать от рулона 2 прямоугольника, соответствующего размера. Сложить каждый пополам так, чтобы внутри оказалась матовая сторона рулона. Т.е. получится два квадрата, блестящих и сверху, и снизу (1-й момент и очень важный).

Свеклу хорошо вымыть и наколоть зубочисткой (2-й момент). Следы зубочистки видны на фото.

Каждую свеклину сбрызнуть растительным маслом и слегка присолить (3-й момент).

Запечатать фольгу и поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Время запекания зависит от величины свеклы. У меня на свеклу средней величины потребовалось 30 минут.

Так запеченная свекла, надо заметить, отлично чистится, я её использовала и в салатах, и как самостоятельный гарнир, и в борще - везде одинаково удачно. И просто так она очень нежная и вкусная.