Покоряющий сердца простой, но эффектный салат

Тыкву нарезаем на очень мелкий кубик. Чем мельче, тем быстрее она приготовится и лучше пропитается специями. Возьмите кусочек фольги и сделайте из нее миску с бортиками. Отправляем туда нашу тыкву. Также поступаем и со свеклой. Посыпаем овощи солью. Сбрызгиваем оливковым или любым маслом. И посыпаем сухим чесноком. Хорошо перемешайте овощи, чтобы специи распределились равномерно. И в духовку на 20 минут.

Авокадо нужно нарезать на кубики размером как и тыква со свеклой. Для этого салата будут идеальны кедровые орешки, но и с жареными семечками подсолнуха тоже получается очень вкусно и бюджетно!

Если будете делать салат порционно, то возьмите кольцо (у меня 7 см диаметр), можно обрезать пластиковый стаканчик или бутылку. Либо просто делайте салат в общей миске слоями. Укладываем слой свеклы, слегка промазываем заправкой из на основе греческого йогурта с солью и чесноком, затем идет слой тыквы. Хорошо утрамбовывайте каждый слой. Верхним слоем идет авокадо кубиками.

И можно уже не промазывать заправкой, а сразу посыпать семечками сверху. Обязательно попробуйте овощи из духовки, может вам понадобится чуть больше времени. Они должны быть мягкими, ароматными. Тогда салат будет просто таять во рту, а орешки похрустывать на зубах. Все будут приятно удивлены такому салату и готова поспорить, что никто не угадает там тыкву)) Будут думать про морковь, но она не будет так шикарно давать аромат и вкус салату, как тыква.

Подробный видеорецепт этого и ещё 9 других вариантов салатов с авокадо можно посмотреть в моем ролике: