⚜️«Баба гануш со сметаной». Полезная овощная намазка😋

Name: ⚜️«Баба гануш со сметаной». Полезная овощная намазка😋
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: На 4 порции
Ingredients: свежих баклажанов; сметаны; чеснока; зелень: петрушка, укроп; соевого соуса по вкусу; оливковое масло для обжарки; специи:; вегета (соль); чёрный молотый перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор ⚜️𝓑𝓸𝓷𝓭𝓪𝓻𝓮𝓷𝓴𝓸 𝓜𝓲𝓵𝓪𝓷𝓪⚜️

Баба гануш, или баба ганудж — популярное блюдо восточной кухни, закуска, состоящая...

40 минут

На 4 порции

Ингредиенты

свежих баклажанов 800 г
сметаны 2-3 ст.л.
чеснока 4-6 зубчиков
зелень: петрушка, укроп
соевого соуса по вкусу 1 ч. л.
оливковое масло для обжарки
специи:
вегета (соль)
чёрный молотый перец горошком

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготавливаем все нужные ингредиенты. Моем баклажаны, зелень, чистим чеснок. Нарезаем баклажаны средними кубиками. Мелко рубим зелень. Трём чеснок. На разогретую с оливковым маслом сковороду выкладываем баклажаны, посолим, (я подсаливаю приправой Вегета, можете использовать обычную поваренную соль), обжариваем до готовности, примерно 15 минут.

Приготовим заправку для баклажан. Для этого возьмём 2-3 ст. л. сметаны, 1 чайную ложечку соевого соуса, добавим рубленную зелень, тёртый чеснок, приправим чёрным молотым перцем. Заправка готова.

В обжаренные баклажаны выкладываем сметанный соус и пюрируем блендером. Нежнейшая закуска из баклажанов - готова.

Быстро и вкусно. Подаю с хрустящим батоном или армянским лавашом. Обязательно попробуйте такую незамысловатую, но очень вкусную намазку. Приятного аппетита, готовьте с любовью и приятных Вам гастрономических вечеров.

...