Бабагануш
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alena_cook_ ✈
#быстровкусно и #закускаизбаклажанов
Ингредиенты
баклажана 2
красных болгарских перца 2
острого зеленого перца 1/2
сельдерея/кинзы/петрушки 5-6 веточек
кедровых орешков 20 грамм
лимона 1/2
оливкового масла 1-2 ст.л.
соль, смесь перцев, сахар По вкусу
кунжутных семечек 1 ст.л.
Шаги приготовления
59
человек планируют готовить
1
Баклажаны и перец вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
2
Баклажаны по кожуре сделать надрезы ножом или проткнуть вилкой.
3
Запекать овощи в предварительно разогретой до 200°С духовке 35 - 55 минут, в зависимости от размера.
4
После запекания баклажаны положить в дуршлаг, а перец завернуть в горячим в пакет или в фольгу для запекания.
5
Для заправки смешать оливковое масло и лимонный сок, добавить соль и сахар, свежемолотый перец и хорошо перемешать до однородной массы.
6
Запечённые баклажаны и перец остудить, очистить и мелко мелко нарубить.
7
Зелень тоже мелко рубим и добавляем к овощам.
8
Все ингредиенты соединить и тщательно перемешать.
9
Присыпать кунжутными семечками и/или кедровыми орешками, сбрызнуть заправкой и подаём к столу.
10
Приятного аппетита!!! 💖
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99587
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!