Чебуреки с творогом, сыром и зеленью

В чашу влить крутого кипятка, добавляем соль, масло- перемешиваем. После чего просеянную муку частями высыпаем к кипятку и перемешиваем. Замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам.

Далее накрываем тесто пакетом. Убираем отдохнуть минут на 20. А тем временем займёмся начинкой.

Творог разминаем вилкой, на крупной тёрке натереть сыр, зелень мелко нарезать и всё соединить и хорошенько перемешать. Добавить соль и перец.

Далее достаём наше тесто, раскатываем в колбаску и режем на равные кусочки и раскатываем каждый в тонкий круг.

Чтобы форма была одинаковая и чебуреки были один к одному, берем плоскую тарелку и обрезаем круг по тарелке. В центр теста выкладываем начинку и защипляем наше тесто, придавая форму чебурека. Обжариваем на разогретой сковороде с 2-х сторон. И наслаждаемся обалденно вкусными чебуреками. Можно макать в сметане. Ваши родные и близкие не останутся равнодушными.