Пастуший пирог

Картофель чистим нарезаем на 4 части ставим вариться.

Лук мелко рубим кладём в сковороду и пассеруем до прозрачности затем добавляем морковь и ещё пассеруем, затем выкладываем туда фарш и добавляем стакан воды, немного перемешаем и добавляем пасту, соль, перец, петрушку все это тушим минут 5-7.

Отваренный картофель разомнем и добавим яйцо и немного молока, я взбиваю пюре миксером до пышной легкой массы.

Берём форму, выкладываем на неё фарш разровняем, следом выкладываем пюре и посыпаем сыром.

В разогретую до 200 радиусов духовку ставим наш пирог на 40 минут, и готово! Приятного аппетита!