Филе сазана запеченное в фольге

Рыбку посыпать по вкусу соль и молотым перцем, полить соком лимона и дать постоять примерно 30 минут в холодильнике.

Сложите фольгу втрое. Лист фольги должен быть приличного размера, чтобы из него можно было сделать коробочку подходящую по размеру к кускам рыбного филе. Из фольги сложить коробочку: с четырех сторон поднять края фольги так, чтобы получились бортики, затем подогнуть кончики бортиков. Во внутрь положить филе сазана.

Затем уложить на поверхность филе кусочки сливочного масла. Закрыть коробочку листом фольги и поставить в духовку. Запекать при 180 С примерно 30-40 минут, затем уберите верхний лист фольги и дайте рыбе немного подрумяниться, поливая периодически соком, который образуется при жарке. Не пересушите!

@pushkinbl_food