Куриные бедра в соусе карри

Name: Куриные бедра в соусе карри
Yield: 6-8 порций
Ingredients: бёдер куриных без кожи; большая луковица; средних помидора; жидкой сметаны 15%; чеснока; приправы карри (1 пакетик); чили; соль; масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор БодрячОК

Это блюдо не из элементарных, придётся немного повозиться и скорее всего испачкаться....

1 час 30 минут

6-8 порций

Ингредиенты

бёдер куриных без кожи 6-8
большая луковица 1
средних помидора 3-4
жидкой сметаны 15% 250 гр
чеснока 3 зубчика
приправы карри (1 пакетик) 20 гр
чили 1 ч.л.
соль по вкусу
масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сперва обжарим очищенные от кожи куриные бедра, посоленные и немного перченые, на масле до образования небольшой корочки. Жарить до хруста не будем, иначе не ПП совсем.

Затем нашинкованный лук обжариваем на другой сковороде до золотистого цвета, добавляем сметанку, хорошенько вымешиваем, чуть присолим. Варим 2 минуты, подмешиваем все 20 гр карри и перец чили, давленный чеснок. Томим ещё 3 минуты.

Помидоры заливаем кипятком, предварительно сделав надрезы. Снимаем кожицу, шинкуем.

К бедрам добавляем соус карри и нарезанные помидоры. Тщательно вымешиваем, соединяя ингредиенты, стараясь особо не плюхать.

Теперь курочка должна пропитаться соусом. Тушим примерно 10 минут на слабом огне. На гарнир лучше всего пюре или рис, также они неплохо сочтутся со спагетти. 👌Соуса получается очень много.

...