Пицца вишневая

Name: Пицца вишневая
Ingredients: для теста:; цельнозерновой муки; муки в/с (можно использовать и полностью только цельнозерновую); воды; Дрожжи сухие – ½ упаковки, рассчитанной на 500 гр. муки; соли; сахара; оливкового масла; для начинки:; вишни; сыра моцарелла (для пиццы); сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей

Так уж получилось, что человек от своей природы склонен к различного рода...

Ингредиенты

для теста:

цельнозерновой муки 125 гр.

муки в/с (можно использовать и полностью только цельнозерновую) 125 гр.

воды 125 мл

Дрожжи сухие – ½ упаковки, рассчитанной на 500 гр. муки

соли 1/2 ч.л.

сахара 10 гр.

оливкового масла 1 ст.л.

для начинки:

вишни 1.5-2 ст.

сыра моцарелла (для пиццы) 150 гр.

сахара 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просеиваем муку, добавляем разведенные в теплой воде дрожжи, соль, сахар и оливковое масло. Вымешиваем тесто, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 1-2 часа.

Вишню очищаем от косточек, сыр натираем на терке. В несезон можно использовать и мороженную вишню. Только после разморозки надо слить излишний сок.

Раскатываем руками тесто в круг диаметром примерно 35 см, немного посыпаем тесто моцареллой, распределяем вишню. Посыпаем ее слегка сахаром (если вишня сладкая, можно обойтись и без сахара) и обильно посыпаем оставшимся сыром.

Ставим в разогретую до 200-220º духовку выпекать на 10-15 минут до приобретения сыром золотистого цвета.