Апельсиновый мармелад

Снимаем цедру с помощью терки с апельсинов и лимона.

Белую часть мы не используем.

Затем выдавливаем сок из половинок апельсина и лимона. Получается примерно 200 г сока.

Высыпаем в сок желатин..чтобы он набухал.

Далее выливаем в кастрюлю холодную кипяченую воду...добавляем сахар, цедру с апельсинов и лимона и на среднем огне доводим до кипения. Даем проварится 5-6 минут.

В теплый сироп выливаем сок с набухшим желатином, все перемешиваем до растворения желатина.

Затем процеживаем этот жидкий мармелад.

Берем форму и выстилаем целлофан..далее в форму заливаем жидкий мармелад и даем застыть в холодильнике.

Теперь чтобы извлечь мармелад из формы..посыпаем его сверху сахаром..затем накрываем бумагой и переворачиваем на доску. Аккуратно снимаем целлофан и посыпаем сверху мармелад сахаром и можно нарезать на кусочки.

Всем приятного аппетита😉