Ленивый рецепт хлеба

Name: Ленивый рецепт хлеба
Ingredients: муки; воды; ч/л соли; ч/л сухих дрожжей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Коновалова

Перед сном замесили, утром испекли или же утром, перед работой замесили, вечером...

Ингредиенты

муки 400 г

воды 320-340 г

ч/л соли 0,5

ч/л сухих дрожжей 0,5

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соединить все сухие ингредиенты, воду в конце. Её может понадобится чуть больше или меньше (у меня уходит 340 г с моей мукой). Накрыть миску с тестом, оставить на 10 - 12 часов. Пергамент присыпать мукой, выложить тесто из миски, стараясь его не перемешивать. Руки также обильно в муке и подбирая все стороны теста, формуем чиабатту или же можно испечь просто круглый или овальный хлеб.

Мне удобнее вываливать тесто из миски на присыпанную мукой рабочую поверхность стола, формовать, а затем при помощи шпателя, аккуратно переносить на лист для выпечки. Печь первые 15 мин при 200, а затем убавить до 180 градусов и допекать до готовности. Общее время зависит от вашей духовки. У меня уходит примерно 45-50 минут. Вкусных Вам хлебов!

...