Кекс с черной смородиной

Name: Кекс с черной смородиной
Yield: вес 800 грамм
Ingredients: Куриных яйца комнатной температуры; Сахара; Кефира или йогурта или сметаны (комнатной температуры); Сливочного масла или растительного; Пшеничной муки (+/-); Разрыхлителя; Соли; Ванилина; Любых ягод или фруктов; Цедра апельсина по желанию; Для крошки:; Сливочного масла; Пшеничной муки; Сахарного песка; Соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Морозова

Можно готовить с любыми фруктами и ягодами. Диаметр формы 23 см #коробка

вес 800 грамм

Ингредиенты

Куриных яйца комнатной температуры 2
Сахара 100 г
Кефира или йогурта или сметаны (комнатной температуры) 130 мл
Сливочного масла или растительного 70 г
Пшеничной муки (+/-) 230 г
Разрыхлителя 1 ч. л.
Соли 1 щеп.
Ванилина 1 щеп.
Любых ягод или фруктов 100 г
Цедра апельсина по желанию
Для крошки:
Сливочного масла 40 г
Пшеничной муки 60 г
Сахарного песка 40 г
Соли 1 щеп.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске соединяем яйца, соль, сахар, ванилин, апельсиновую цедру и перемешиваем венчиком до однородной массы.

Добавляем кефир или йогурт или сметану, растительное масло и перемешиваем до однородной консистенции.

Постепенно добавляем просеянную муку и разрыхлитель и замешиваем тесто.

Тесто должно получиться кремовой консистенции.

Если будите делать из замороженных ягод, то в ягоды нужно добавить чайную ложку муки и перемешать, так ягоды будут лучше держать форму. Если с фруктами, то порезать на небольшие кубики.

Ягоды или фрукты добавляем в тесто и перемешиваем.

Тесто выкладываем в смазанную маслом форму.

Готовим крошку: в миске смешиваем мягкое сливочное масло, сахар и муку. Перетираем руками, чтобы получилась крошка.

Сверху на тесто посыпаем равномерным слоем крошку.

Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия духовку приблизительно на 30-35 минут.

Готовность проверяем деревянной палочкой.

Https://instagram.com/recepti_dly_doma

...