Нежные отбивные в панировочных сухарях

Name: Нежные отбивные в панировочных сухарях
Yield: 4 порції
Ingredients: - мясо 800 гр.; - яйца 2 шт; - панировочные сухари 150 гр.; - чеснок 3-4 зубка; - специи, соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виталий Еременко ✈

Очень вкусные отбивные в панировочных сухарях. С ароматной корочкой и нежные внутри....

50 мин

4 порції

Ингредиенты

- мясо 800 гр.

- яйца 2 шт

- панировочные сухари 150 гр.

- чеснок 3-4 зубка

- специи, соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо порезать поперек волокон толщиной около 1 см. Отбить с обеих сторон.

Для панировки - взбить до однородного состояния яйца, посолить их и поперчить. Можно добавить немного измельченного чеснока.

Отбивные можно замочить в яйце на 15-20 минут или сразу каждый кусочек обмакнуть в яйце и обвалять в панировочных сухариках.

Жарить на среднем огне до образования румяной корочки с обеих сторон. Затем добавить немного воды и потушить 20-30 минут. Отбивные будут нежными и сочными в середине.