Лепёшки на дрожжах

В глубокую миску влить молоко, всыпать дрожжи и добавить яйцо. Сразу же выложить сливочное масло и всыпать соль, сахар.

Получившуюся смесь тщательно размешать венчиком и начать частями вводить просеянную муку. Тесто для лепешек должно быть мягким. Поставить в тёплое место подниматься. Как тесто поднимется нужно скатать его в валик и разрезать на одинаковые части. Размер будущих лепешек будет зависеть только от ваших желаний и диаметра сковороды. Каждый кусочек теста раскатать в лепешку.

Раскатанные лепешки необходимо накрыть салфеткой, чтобы тесто не подсыхало. Когда все лепешки будут раскатаны, хорошо разогреть сковороду с растительным маслом. Снизить огонь к минимуму и выложить на неё первую заготовку.

Обжарить лепешку на сковороде с одной стороны в течение 3-4 минут (или до румяности), затем перевернуть на другую сторону и также обжарить. Пышные и нежные, мягкие и душистые лепешки готовы. Приятного аппетита.😋🙏☕