Куриное фрикасе с грибами в сметанным соусом

На сливочном масле обжариваем лук, добавляем нарезанное кубиком куриное филе. Готовим под крышкой до полуготовности. Добавляем крупно нарезанные шампиньоны, жарим до выпаривания жидкости из грибов. Добавляем 3 ст. ложки сметаны, зубчик чеснока, специи по вкусу и 100 мл. воды. Тушить 5 минут, добавляем 1 ст.ложку муки, можно с горкой. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков в соусе. И наше фрикасе готово. Снять с огня и оставить на 10 минут под крышкой.