Фунчоза с индейкой

Лук 🧅 нарезаем 🔪 кубиком, морковь 🥕 половинку режем кружочками, другую трём на тёрке. Обжариваем на растительном масле. Режем соломкой индейку (говядину или курицу) и добавляем в лук с морковью. Жарим. Добавляем резанные дольками грибы 🍄, жарим. Заправляем соевым соусом по вкусу (не пересолите) и заливаем водой, тушим! Когда мясо уже готово добавляем туда стручковую фасоль,болгарский перец (соломкой), чеснок 🧄 (мелко режем) и фунчозу. Тушим. Фунчоза стала прозрачной- готово!